En Gral. Madariaga a total beneficio del Hospital Municipal el Domingo 14 de febrero a las 20 hs. se llevará a cabo una Competencia de asadores entre: Christian (Cocinero de Canal 13) vs Juani Odriosola (de Madariaga)en el Puesto La Invernada – Ruta 74 Km 5.5.
La Entrada por un auto: Anticipada $ 300 – En la puerta $ 500.
También se podrá disfrutar de Música y danza en vivo, con el Grupo Jirón Gaucho, el Ballet de la Escuela municipal de Bellas Artes de Madariaga y el Grupo Renacer Criollo.
Para conseguir tu entrada podes comunicarte al (02267) 15419157 o acercate a la Delegación Sur (rotonda de Illia y Pellegrini)
CHRISTIAN PETERSEN:
Hace más de treinta años que hago, por lo menos, un asado por semana. Eso quiere decir que encendí el fuego más de mil quinientas veces en mi vida y puse sobre la parrilla unos diez mil kilos de carne. Entre familiares, restaurantes, eventos y programas de TV, calculo haber cocinado asados para unas setecientas cincuenta mil personas.
No sé si esta experiencia me da un conocimiento más allá de la práctica. Parrillero se nace. Sin embargo, puedo decirte que aprendí algo muy importante: con un poco de planificación y algo de paciencia, no puede fallar. Lo demás mejora con el tiempo. Carne y fuego es el resumen de todos estos años frente al calor de la parrilla. No es un libro que te va a enseñar a hacer asados “eso se aprende junto al fuego” pero sí a pensar y a tomar decisiones que mejoren el resultado.
