Hace dos años que abrió sus puertas a turistas y residentes, una nueva Pizzería en Santa teresita Sobre El Monte. Gisela Farrán, Fernando Gaudiuso y Sebastián De Corso, son quienes llevan adelante este emprendimiento gastronómico con buena atención personalizada y en un salón con vista al Paseo del Jagüel del Medio, con el más alto nivel arquitectónico. ¿Todavía no visitó Pelegrino? Bueno… los invitamos a conocerlo. Gisela nos comenta su historia.
¿Cuánto hace que están en La Costa?
Fernando y yo esta temporada cumplimos 20 años en Santa Teresita y 10 años en Mar del Tuyú, con Brutta Pizza y en el Jagüel del Medio es la segunda temporada que estamos. El año pasado estuvimos enero y febrero, luego tuvimos que cerrar por la pandemia y ahora volvimos a abrir en diciembre.
Pero acá no se llama Brutta Pizza ¿verdad?
Nuestro nombre acá es Pelegrino en honor al abuelo paterno de Sebastián.
Observamos que trabajan con la misma calidad…
La calidad y las especialidades son las mismas que Brutta Pizza, porque los chicos que trabajan hoy acá son parte del equipo, que en algún momento trabajaban en las otras pizzerías.
¿Qué se puede comer?
Acá tenemos 25 variedades de pizzas, empanadas y calzones.
¿Hacen delivery?
Acá no hacemos delivery, la gente puede venir a comprar para llevar. Generalmente trabajamos con los clientes que viven cerca que ya nos conocen y la vienen a buscar y este año más porque hay muchos que prefieren comer la pizza en la casa. De todas maneras acá tenemos mesas afuera, en la galería, al aire libre como lo permite el protocolo, donde pueden disfrutar en las noches rodeado de la naturaleza y adentro están las mesas a las distancias establecidas.
Ves que sus hijos también participan en distintas tareas ¿Cómo se llaman sus niños?
Ramiro de 16 y Juana de 13 , ellos nos ayudan, nos repartimos, Juana se va con Fernando a Brutta Pizza y Ramiro se queda acá conmigo, es el que está en la puerta, recibe a los clientes y los acomoda donde hay lugar, pone el alcohol en la entrada y Juana hace algo parecido pero en la calle 2 en la del centro.
Muchos residentes eligen el lugar porque no quieren ir al centro ya sea porque hay que esperar más o incluso acá tienen lugar para estacionar y también por la tranquilidad del lugar.
Además tienen servicio de cafetería ¿es así?
Sí, la cafetería la atiende Sebastián y se llama 71 CERO SIETE, que es el restaurant y cafetería, tiene algunos platos rápidos, milanesas, hamburguesas, picadas, etc. Acá es pizzería pero si piden un café se lo servimos, porque se construye en L y estamos conectados por dentro.
Sabemos que Fernando pertenece a la Comisión de Bomberos Voluntarios y Ud. es Psicóloga ¿dónde trabaja?
Yo trabajo en Salud Mental, que pertenece a Salud de la Municipalidad de La Costa, en zona centro y atendemos en el Centro Comunitario que está al lado del hospital y además hago guardias en el hospital de Santa Teresita. Fernando además de estar en Bomberos está en la Sociedad de Fomento de Santa Teresita, que tiene a su cargo la administración del muelle.
Tres jóvenes que apuestan a Santa Teresita y además están comprometidos con la comunidad fuera de lo comercial, con esta Pizzeria y Cafetería construida con muy buen gusto….
Intentamos dar lo mejor porque vivimos acá y queremos este lugar y tratamos de hacer las cosas de la mejor forma posible para que vengan los turistas y también puedan disfrutar los residentes de La Costa.
